مطبخ

طريقة عمل سمك فيليه بالفرن مع الخضار

سمك الفيليه طبق غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن و مناسب للريجيم ويمكنك صنعه في رمضان بطريقة سهلة وبسيطة وتكلفة قليلة.

المقادير:

1 كيلو سمك فيليه مقطع
2 حبة بطاطا مقطعة شرائح
شرائح 1 فليفلة حمراء وصفراء
شرائح 2 بصلة
شرائح 2 حبة بندورة
لتحضير تتبيلة السمك:
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة طعام بابريكا
1 ملعقة طعام كزبرة
1 ملعقة طعام بهارات السمك
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
عصير 2 ليمونة
½ كأس زيت زيتون
4 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير

– نضع في وعاء الملح والبابريكا والكزبرة .
– نضيف الفلفل والكمون وبهارات السمك .

– نضيف الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون ونحرك المكونات حتى تمتزج تمامًا وتصبح التتبيلة جاهزة .

– نغمر السمك في التتبيلة حتى يتشرب السمك نكهة البهارات والحمض ثم نغمر البطاطا بنفس الطريقة .

– في طبق بايركس نرتب شرحات البصل ثم البندورة ثم شرائح البطاطا وبعدها قطع الفيليه .

– نزين الطبق بشرائح الفليفلة وندخله الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج المكونات ويصبح السمك جاهزًا للتقديم .

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق